社会发展得越快,就越多人变得有钱,很多人觉得有钱人的生活就是纸醉金迷,其实有钱人也是普通人,喜欢人间烟火。山东一位身价不菲的大老板,平日在家吃得就很简单,当他保姆晒出主人家的早餐,网友都大呼太简单了吧。
饽饽天气慢慢凉爽下来,保姆大姐今天起来得很早,因为老板昨天说想吃新蒸的饽饽,山东人爱吃饽饽,还能把饽饽做成“花“,成为非物质文化遗产。不过普通老百姓懒得做这么多花样,做点简单的饽饽就可以了,在当地,人们喜欢吃饽饽,因为蒸饽饽寓意着蒸蒸向上,寓意很好。老板今天要出差谈大生意,指名道姓要吃蒸饽饽。
大姐一早起来揉面,把大颗饱满的杏仁切碎,和红糖搅拌均匀,然后裹在面团里,像一个个大馒头,但是有馅儿,又像一个个大汤圆,不过主料不同,一个是糯米一个是面粉。山东人做面粉简直是拿捏自如,简单地揉面包馅儿,蒸好之后味道就很好,白白胖胖有嚼劲,还入口即化,那种面香和松软,真是瞬间让你清新,直击你的味蕾,里面又是甜滋滋的,清晨来一个热腾腾的饽饽,真是太上头了。
炖小杂鱼因为这边临海,所以有很多海鲜,早上门口有挑着担子贩卖新鲜海鱼的小贩,大姐花50块钱买了一堆,回家后清洗干净,为了更入味在鱼身上划了几道,然后热锅爆香香料,炖了一锅铁锅小杂鱼,因为鱼肉很鲜嫩,所以稍微焖煮一下味道就出来了,本身鱼肉很嫩滑,没有腥味,又加入了山东人爱吃的大酱,味道更好,虽然说新鲜的海鱼清蒸味道更鲜嫩,但是这样铁锅炖着吃也很不错,如果旁边还贴几个玉米饼子那就更完美了,只是可惜家里没有那么大的铁锅。
出锅后撒一点香菜,鲜美的炖小杂鱼就做好了,鱼肉吃完了,还可以就着饽饽蘸着汤汁一起,吃到最后盘子比洗过的还干净,汤汁全部都没有浪费。
凉拌西红柿最后一个凉拌西红柿解腻又开胃,把西红柿清洗干净,撒点白糖,再冰镇一下口感更好。这个西红柿和我们平时吃的不一样,是老板自己在自家院子里种的新鲜西红柿,也叫做黑番茄。它原产于南美洲,不是红艳艳的颜色,而是黑红色,水果香味比较浓郁,酸甜度也适中,外形圆润,皮薄而有弹力,而且汁水丰盈,做水果做菜都不错。
就这一荤一素一主食,就让老板吃得津津有味,停不下筷子,还坦言给肉都不换,这样的早餐,不知道你喜欢吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
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