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大家好，小乐来为大家解答以下的问题，小黄鱼怎么做好吃做给小孩子吃，小黄鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将小黄鱼去脏鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末。

2、在盛小黄鱼的盆内放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒，腌制两小时。

3、捡去葱段、姜片和花椒，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀。

4、往锅中倒油，烧热，调中火，逐条下小黄鱼，炸至金黄色捞出。

5、调大火，将油烧热，把鱼再次倒入，复炸一遍，外皮焦脆即可捞出。

6、将小黄鱼装盘，撒上葱丝、姜末、椒盐和辣椒粉即可。

本文到此结束，希望对你有所帮助。