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1、黄瓜富含蛋白质，维生素B2，维生素C，维生素E，胡萝卜素，钙，磷，铁等营养成分。

2、对人体有以下功效:1.健脑安神，改善大脑和神经系统功能，缓解紧张，辅助治疗失眠症。

3、2.黄瓜性凉，有清热解毒，利尿解渴的作用。

4、3.黄瓜中所含的果糖不参与人体糖代谢，有降血糖的功效。

5、4.抗衰老，促进机体新陈代谢，舒展皱纹，预防老年斑。

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