总体来看,PP材料的透明一次性餐盒残留物偏低,各项卫生理化指标数值均达标。4款透明一次性餐盒中,有3款餐盒的各种浸泡液残留物含量都低于10mg/L。另一款餐盒在装正己烷浸泡液时,残留物接近15mg/L。
相对来说,两款PE白色一次性餐盒的残留物含量偏高,尤其是在装浸泡液时,残留物过高。
其中,一款品名为“中环餐具”的一次性餐盒,浸泡液的蒸发残渣已经接近不合格的临界值30mg/L。
“这种餐盒我们就不建议用来装有醋的食物,特别是酸辣粉。”检测人员说,蒸发残渣很可能是有毒的化学物质。因此,残渣含量越高越容易危害健康。
不过,检测人员也特别说明,抽样实验并不能说明某种材料餐盒的质量优劣。
大数据显示,目前每10个中国人中就有3个是外卖用户,每天能产生超过2000万份外卖。因便利、可携带、可量控等特点,一次性PP塑料餐具在食品和饮料包装市场的整体需求持续增长。“对于餐厅来讲,关心的是怎样确保外卖在25分钟到一个小时时间段内送到顾客面前,还能够保证这个菜品跟出锅时候的色、香、味、形基本一样。“一家连锁餐厅老板表示,中国餐饮形态特别丰富和复杂,带汤带水的,纸质餐具保证不了,只能用塑料餐具。“随着网络订餐的快速发展,用于打包外卖的塑料餐盒、塑料菜碗大行其道。而且人们都有了节约意识,在饭店吃不完的菜,也可以用塑料餐具打包带走,非常方便,能减少资源浪费。
与其他包装物的比较纸杯具有方便、新颖和较高的综合等特点。
(1)纸杯包装与屋顶包相比,使用更方便、经济。纸杯包装其价格比屋顶包低;
(2)与普通玻璃瓶装奶相比,增加了一点包装成本,但大大降低了瓶装奶的高投诉率,减少了售后处理成本,有利于改善企业形象,满足不同层次消费者的需求;
(3)与塑料膜袋装奶相比,纸杯同样增加了一些包装成本,但包装外观高雅。
由于纸杯与屋顶包、玻璃瓶装奶和袋装奶的销售对象均有不同,满足了消费者喜新厌旧的需求,实现了差异化销售,提高差价,带来了额外的利润。
当然纸杯是用纸制造的,具有它的局限性:
1、一次性纸杯也有保质期。目前市面上的一次性纸杯质量参差不齐,存在很大隐患,而且大多数家庭保存不当,会使杯子受潮发霉,造成细菌和真菌的滋生。如果在这个时候使用,会对人体造成一定的伤害,容易引发呼吸道疾病。买一次性纸杯,一定要看生产日期和保质期。
2、为了让杯子看起来更白,一些纸杯制造商添加了荧光增白剂,一旦进入人体,就会使细胞变异,成为潜在的致癌物。为了使纸杯防水,生产时会在内壁涂上一层聚乙烯防水膜。聚乙烯是食品加工中安全的化学品。但是如果选择的材料不好或加工工艺不令人满意,聚乙烯在热熔或涂布在纸杯上时可能被氧化成羰基化合物,长期摄入对人体有害,所以建议大家还是要尽量选购安全性高的双层牛皮纸杯。