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虾松 、虾松可以保存多久
2023-04-09 00:52  浏览:30

介绍下营养满分虾松的做法?

营养满分虾松的做法

材料

虾仁200克、荸荠6颗、姜末1片、蒜末2瓣、青葱末1支、洋葱1/2颗、香油少许、美生菜4片、油条半条、盐巴少许、美极鲜味露1匙、米酒1匙、胡椒少许、蛋白1/4颗、太白粉1匙、油少许

做法

1

虾仁先用刀背轻拍 再剁小丁

2

取一容器放虾仁丁加腌料抓一下

3

炸虾仁丁~油锅温度约180 炸10秒就可起锅

4

美生菜先泡冰水备用

5

备料~荸荠.洋葱切丁 姜.蒜.葱切末 油条切小块去炸一下或进烤箱200度烤5分钟

6

先炒香洋葱

7

接着加姜末.蒜末.荸荠略炒一下 加美极鲜味露调味

8

倒入炸过的虾仁丁及青葱末 大火快炒 起锅前下少许盐巴.胡椒.香油 就好了

9

组装~美生菜沥干水份 虾松放进来 油条捏碎撒上来 可口美味的生菜虾松就完成了!!

谁知道彩米虾松的美味做法?

彩米虾松好吃的做法:

食材准备:虾仁 200g,荸荠 6颗,姜末 1片,蒜末 2瓣,青葱末 1支,洋葱 1/2颗,香油 少许,美生菜 数片,油条 半条,盐巴 少许,绿米(芥菜) 适量,黄米(姜黄) 适量,红米(红曲) 适量,紫米(红凤菜) 适量,酱油 1小匙,米酒 1匙,胡椒 少许,蛋白 1/4颗,太白粉 1匙,香油 少许

做法步骤:彩色营养米是免洗米,米:水=1: 1.35,要煮之前先浸泡10分钟,煮好时再焖10分钟,我们把炒好的虾松再与彩色营养米拌炒一下 加少许盐巴。把生菜沥干水份,虾松米饭放进来 油条捏碎撒上来,可口美味的彩米虾松做好了。

虾营养价值:

1. 虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2. 虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

马蹄(荸荠)营养价值丰富,富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及多种维生素等营养成分,具有清心泻火,润肺凉肝,消食化痰,利尿明目之功效,同时还有消肿的作用。

鲜虾松的做法,鲜虾松怎么做好吃,鲜虾松的家常做法

主料

鲜虾

250克

辅料

白醋

10克

步骤

1.用牙签将虾背部的虾线挑出,再去虾壳。

2.冷水上锅将虾煮熟。通常虾仁熟得很快,整体变色即说明已经熟了,再取出一块儿尝一下就可以判断是否可以出锅啦。

3.捞出来倒入保鲜袋,用擀面杖压压碎。这个方法,要比手撕、擀面杖捣碎来的快还比较卫生干净。

4.平底锅小火将虾烘干。翻炒的目的是为了炒干水分,所以一定要小火翻炒,火候大了很容易糊锅,或者炒得太硬。不论是做肉松鱼松,都不需要加油。

5.大部分干了盛出来。

6.放料理机中打碎。

7.打完继续小火炒2分钟,彻底干了,看的到蓉抖抖盛出来放凉。最后这一步彻底烘干,能延缓一下保质期。

8.鲜虾松口感细腻、蓬松、味道特别鲜美,平时给宝宝做粥或者面条、鸡蛋羹的时候都可以撒上一点,用来搭配任何辅食非常棒!

9.凉下来了放密封容器盒中冷藏保存10天。

虾松是怎么制作的?

买来新鲜的虾,加葱姜煮熟后去壳

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然后把这些去壳的虾肉剪成小小粒粒

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倒入锅内准备翻炒(不加任何东西)

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房到锅里翻炒30分钟后开始慢慢变金黄色

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倒在粉粹机内粉粹一下,然后再倒入锅内翻炒10分钟

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这样就基本好了,等待冷却

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装入饭盒内,搞定!

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虾松的成分有什么,含有哪些营养物质?

虾松的做法有很多,有的是毛虾,有的是虾仁,还有虾皮和虾仁混合做的,一品爽的虾皮就是虾皮与虾仁搭配制作,这样钙含量也很高,口感也很好哦;虾松营养非常的丰富,虾富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁、硒等矿物质,虾松的钙含量非常的丰富,每100g虾松含钙量是1780毫克,是普通牛奶的17倍,非常适合儿童食用

怎样给宝宝做虾仁肉松

食材:鲜虾少许、柠檬少许 调料:无 烹制方法:煮、炒 是否搭配主食:需搭配辅食一起食用 参考月龄:8个月以上 难易程度:无难度 提示:适合对文中食材不过敏的宝宝

步骤 1

1、准备食材:鲜虾少许、柠檬少许。

步骤 2

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2、把鲜虾洗净后去掉虾头、虾皮和虾尾,然后用牙签将虾背部的虾线挑出。

步骤 3

3、用同样的方法将腹部虾筋也挑出来。 PS:在制作这道虾松的时候,虾线和虾筋一定要挑干净,如果不去除干净,会加重虾的腥味,影响成品的味道哦。

步骤 4

4、处理好的虾仁用清水洗净。

步骤 5

5、柠檬切成薄片。

步骤 6

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6、然后把柠檬片放在虾仁身上,腌制10分钟左右。 PS:做虾肉最怕有腥味,如果不做好去腥工作,那本来是用来调味的虾松,不仅没起调味的作用,反倒让宝宝辅食有腥味而不喜欢。 所

步骤 7

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7、锅中倒入适量的清水,将腌好的虾仁放入锅中煮熟。 PS:通常虾仁熟得很快,整体变色即说明已经熟了,再取出一块儿尝一下就可以判断是否可以出锅啦。

步骤 8

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8、将煮好的虾仁取出放入碗中。

步骤 9

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9、再切成小块儿。

步骤 10

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10、放入碗中用擀面杖将虾块儿捣碎。 PS:这一步是制作虾松的关键哦,要尽量把虾肉弄得碎一些,让虾肉受热面积变广,可以大大缩短翻炒的时间。

步骤 11

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11、大概像我图片中这种程度就可以了。

步骤 12

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12、放入锅中小火翻炒,一定一定不要加油哦。 PS:翻炒的目的是为了炒干水分,所以一定要小火翻炒,火候大了很容易糊锅,或者炒得太硬。 不论是做什么松,都一定不要加油,因为加了油会让食材变得非常硬。

步骤 13

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宝宝辅食 13、要不停地翻炒,虾松变得有一些松散即可。 PS:翻炒是为了蒸发部分水分,但不要完全炒干哦,炒得太干做出来的虾肉松会很硬。

步骤 14

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14、我大概炒成了这个样子。

步骤 15

15、冷却后放入搅拌机的干磨杯中搅拌。 PS:要多搅拌一会儿,搅拌得更细腻些。一定要在炒完之后再用搅拌机搅拌,

步骤 16

16、我搅拌完之后的虾松,就变得非常碎、更加的松散了。

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