粽香糯米排骨 粽香糯米排骨的家常做法

1、主料：排骨，糯米。

2、配料：料酒，蚝油，鸡精，胡椒粉，烤肉酱，老抽，五香粉。

3、排骨加盐，料酒，蚝油，鸡精，胡椒粉，烤肉酱，老抽，五香粉腌制一天。

4、糯米淘净泡几小时后。捞出。加盐，蚝油，鸡精，老抽，花生油拌均。

5、蒸笼铺粽叶，将糯米铺在上面。

6、再将腌制好的排骨铺在上面，放入高压锅中蒸二十五分钟左右就可以了。

棕香排骨家常做法，正宗棕香排骨怎么做

食材明细

排骨500克

粽叶10片

糯米150克

鸡蛋1个

葱段适量

姜片适量

干淀粉2大勺

盐2茶勺

鸡精2茶勺

酱油1大勺

料酒1大勺

白胡椒粉1茶勺

姜粉1茶勺

其他口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

棕香排骨的做法步骤

1

糯米用清水浸泡12小时以上。

2

沥干水分，用酱油拌匀。

3

排骨洗净切小段，加入盐、鸡精、葱姜、料酒、白胡椒粉腌制渍1小时入味。

4

把腌渍好的排骨吸干表面水分。

5

用干淀粉和姜粉拌匀。

6

蘸上一层蛋液。

7

再裹上一层糯米。

8

放在粽叶的一端。

9

将粽叶卷起。

10

上锅蒸1小时熟透即可。

粽香排骨的做法，粽香排骨怎么做好吃，粽香排骨

1、糯米用清水浸泡12小时以上，沥干水分，用酱油拌匀。

2、排骨洗净切小段，加入盐、鸡精、葱姜、料酒、白胡椒粉腌制渍1小时入味。

3、把腌渍好的排骨吸干表面水分，用干淀粉和姜粉拌匀，蘸上一层蛋液。

4、再裹上一层糯米，用粽叶卷起，上锅蒸1小时熟透即可。

家常做法，正宗粽香排骨怎么做

主料

排骨

300克

糯米

200克

辅料

葱姜蒜

适量

蚝油

一勺

鲜酱油

两勺

花雕酒

一勺

白糖

一勺

茴香面

少许

粽叶

适量

步骤

1.排骨清水泡半小时后沥干水分备用

2.加入葱姜蒜

3.加入蚝油

4.加入鲜酱油

5.加入料酒

6.加入糖

7.调料拌匀，腌制一夜

8.粽叶抄水变软

9.糯米用水泡一夜

10.腌制好后，捞出排骨，撒上干淀粉

11.在糯米中滚一下，表面沾满糯米

12.放在粽叶上，准备包

13.从一端卷起，卷成卷

14.摆盘，放上几颗大枣

15.放进高压锅蒸30分钟

16.蒸熟即可食用

粽香排骨怎么做

香粽烧排骨的做法详细介绍菜系及功效：湘菜

香粽烧排骨的制作材料：

主料：猪中排250克。

配料：香粽12个（约250克）。

调料：植物油40克,精盐5克,味精4克,鸡精2克,蚝油4克,料酒20克,姜片10克,八角,桂皮各4克,整干椒15克,白蔻2克,香油5克,鲜汤300克。

香粽烧排骨的特色：

菜点合一，咸鲜浓香。

教您香粽烧排骨怎么做，如何做香粽烧排骨才好吃

1、将猪中排剁成2.5厘米长的段，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分待用；姜切片。

2、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，放入姜片煸香，再下入猪排炒干水分，放八角、桂皮、整干椒、白蔻，烹入料酒炒香，倒入鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精、鸡精、蚝油调好味，转用小火烧至排骨软烂，选出香料，加入蒸熟的香粽，旺火收浓汤汁，淋香油，出锅装盘即成。

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