当石膏在遇水之后，其中的某些化学成分将会达到饱和状态并生成晶体，这是促使石膏发生凝固的一个重要原因。但是当在石膏粉中添加石膏缓凝剂之后，其中缓凝剂分子中的一些官能团则可以与石膏水溶液中的化学成分发生化学反应，形成化学产物从而有效地延长石膏的凝结时间。
河北申辉石膏缓凝剂有限公司产品具有缓凝效果强，缓凝时间长，不减少石膏强度等特点，适用于天然石膏、脱硫石膏、磷石膏等不同种类的石膏；其下的系列产品：“爱曼力”、“曼吉力”性价比很强，还有针对特殊用户而开发的“水性石膏缓凝剂”，都深受广大用户青睐。
主要使用的缓凝剂有：有机酸及其溶盐缓凝剂，碱性磷酸盐缓凝剂和蛋白质缓凝剂，又可细分为柠檬酸、酒石酸、酒石酸钾、和钠等有机酸及其可溶性盐的缓凝剂，使用效果佳的是柠檬酸。
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有的石膏粉初凝时间是三五分钟，有的是十来分钟，在拆加缓凝剂效果也不相同，石膏混凝剂产品主要性能及特点物理性能，细粉末状，成为棕色和白色，其中后者无味，两种均无毒元素，非，微碱性。凝结时间，可以延缓建筑石膏初终凝时间100分钟以上。
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