在现代社会，饭店厨房排烟管道对于营造一个舒适、安全、卫生、环保的工作环境具有至关重要的作用。厨房排烟管道是通风系统和排烟系统的重要组成部分，它的主要功能是排放厨房烹饪过程中产生的油烟、异味、有害气体等，以降低厨房室内空气污染，保障厨师和员工的身体健康。此外，排烟管道还承担着厨房内外气流的平衡、调节厨房温湿度等任务，确保厨房的正常运行。
⑴、法兰面与管中心垂直度:DN<100时0.5mm，100≤DN≤300时1.0mm，DN>300时2.0mm;
⑵、尺寸偏差:自由管段±10mm，封闭管段±1.5mm
管子对口时应在距接口中心200mm处测量平直度
当DN<100mm时，a<1mm;DN≥100mm时，a<2mm;但全长允许偏差小于10mm。当管子公称直径小于100mm时，允许偏差值α为1mm;当管子公称直径大或等于100mm时，允许偏差值α为2mm;但全长的偏差值不得超过10mm。
当排烟体系兼作透风空调体系时，不只需考虑透风时空气调度要求，还要考虑发生火灾时能灵敏排烟防火的要求，除此之外，排烟防火阀还合用于透风、空调管道装在吊顶上，无法用人工手动复位的场合。圆防火阀，排烟防火阀合用于有防烟防火要求的透风空调体系的风管上，十分合用于设有卤代烷气体主动设备的重要建筑物，由于释放气体前要求一切的阀门，救活完毕之后，又应该翻开阀门来进行透风和排气。