大家好，小虎来为大家讲解下。清炖羊排放什么调料窍门，清炖羊排放什么调料才更很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：羊排、胡萝卜、猴头菇。

2、辅料：盐、葱、姜、料酒、鸡精。

3、操作步骤：

4、猴子的头冒泡；

5、羊排切块；

6、在冷水锅中焯一下，直到羊排变白；

7、砂锅加水，放入焯水的羊排和少许料酒；

8、加入葱、姜、料酒；

9、加入泡好的猴头菇，大火烧开，小火炖至羊排八成熟；

10、加入胡萝卜块，煮到羊排软烂，调味，再下锅煮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。