荠菜包饺子的做法
现在人们都主张健康的饮食,因为人们对于健康的要求是越来越多了,对于食物的需求也是不断的增加。随着现在人们对于健康的重视,更多的人群吗选择吃素食,野菜就是其中一种了,荠菜也是野菜的一种,它包饺子味道会更好,如何包饺子呢?
包荠菜饺子
1、把肉馅剁碎,也可以直接买现成的肉馅,然后放入葱姜末,放入盐,鸡精胡椒粉,也可以放入包子饺子料调味。放入香油和炒菜油,顺时针拌匀先煨着。
2、再将萝卜擦丝、荠菜切碎。
3、将面活好,不软不硬的。醒着。
4、等准备吃的时候,将萝卜丝荠菜放入肉馅中继续顺时针搅拌均匀后,面也醒好了(很滋润的)。
5、把卖你揉好以后切成小块继续揉,然后分成小块,将面揉好后切一块在揉,将这一小块切成两半,握成圆形长条的,粗细均匀,用刀切一个小球一个小球的,在用擀面杖擀出饺子皮,如果不愿意自己弄可以买现成的饺子皮也是不错的选择,省时间,而且外皮也劲道。
6、将馅放入饺子皮中两边左右的一捏。
7、这样就可以捏饺子了。
营养价值
包荠菜饺子口感好,而且有营养,可以补充碳水化合物和荠菜的营养成分。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。荠菜耐寒,冬季保护栽培较容易,对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。促进胃肠蠕动。而且荠菜含有的粗纤维是很丰富的,可以增强大肠的蠕动,促进排泄,而且还可以促进新陈代谢,有预防高血压的作用,对于肥胖者和糖尿病也有一定的缓解的作用。所以常吃荠菜馅饺子是不二的选择。
关于包荠菜饺子的做法,上面已经给大家介绍了,其实如果不想自己擀皮的话可以买现成的饺子皮也是比较方便的,荠菜的营养价值很高的,可以凉拌也可以炒着吃,它含有粗纤维,可以促进新陈代谢,同时也可以补充营养,大家来试试吧。
荠菜馅饺子的做法 荠菜饺子怎么做
1、主料:小麦面粉500克,荠菜600克。
2、辅料:虾皮50克。
3、调料:盐5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,植物油30克,香油10克。
4、先将荠菜拾去杂质,用清水洗净;
5、荠菜切碎,放入盆中;
6、荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油,拌匀成馅;
7、把面粉用水和成软硬适度的面团,揉匀;
8、搓成长条,切成小面剂,擀成饺子皮;
9、包馅捏成生饺子;
10、下入沸水锅内煮熟,捞出,装入碗内;
11、蘸上调料,即可食用。
荠菜饺子的做法
荠菜素饺
面皮食材:面粉、菠菜汁
馅料食材:荠菜、豆干
调料:植物油、花椒、食盐、蔬果粉、黑胡椒粉
做 法:
1、准备好馅料食材;
2、荠菜洗净切碎,豆干切碎,炒锅烧热放花椒油、豆干、荠菜翻炒几下,加食盐、蔬果粉、黑胡椒粉调味;
3、面粉加菠菜汁揉成光滑面团,盖好盖子醒面30分钟;
4、醒好的面搓成长条,切成一个个挤子,擀成圆片包入馅料;
5、包好后一个个摆放整齐;
6、烧一大锅水,水沸腾后下饺子煮熟,煮好装盘,可沾调味汁一起食用。
扩展
荠荠菜调饺子馅容易干怎么办?加入一些它,细嫩爽口,味道翻几倍。现在我把自己的亲身体会教给大家,希望从此以后大家碗里的荠荠菜饺子味道更好吃。我今年连着吃了好几次荠荠菜饺子,全部用猪肉搭配荠荠菜调馅料。可是吃了几次以后,发觉荠荠菜大肉饺子馅出锅一口吃起来特别干,口感不是很好,没有滑嫩感。仔细分析了一下,我终于找到原因了。于是在调荠荠菜大肉馅料时,我加入了少量白菜进去。白菜水分含量高,可以平衡荠荠菜的水分。这样调出来的馅料看着细嫩多了。饺子出锅以后,果然非常好吃,老公和儿子抢着吃。经验来自体验,以后大家可以照着我的做法,试着做荠荠菜饺子吃,味道一定提升好几倍,不信你可以试试。现在我把这道“荠荠菜饺子”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。
关于荠菜饺子的做法和咸肉荠菜饺子的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。