板栗怎么做才好吃

糖炒栗子微波炉版

材料

板栗200g，食用油一小勺，白糖一小勺，干桂花少许

做法

1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破

2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟

3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面

4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可

糖炒栗子烤箱版

材料

板栗500g，食用油半汤匙，白糖一汤匙，开水一汤匙，干桂花少许

做法

1.生栗子用清水搓洗干净

2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口子，（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）

3.切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油

4.烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱

5.白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水

6.栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可

糖炒栗子炒锅版

材料

生板栗300g，粗盐300g，白砂糖一汤匙

做法

1.板栗用清水搓洗干净。用刀给每个栗子剁开一个口子，深约5mm。全部开好口的板栗放入清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份，用厨房纸巾或者干净的布擦干表面水份

2.取一干净无水的炒锅放火上，开中火，放入粗盐300克和栗子300克（记得冷锅时候倒入盐和栗子）

3.盐有点烫后转小火，用铲子翻炒栗子。随着锅内温度的升高，食盐粒开始变得发粘，且栗子全被食盐包裹着，等栗子受热均匀后，可以看到栗子会渐渐张开口。这时要加快炒制的频率，使先前裹在栗子身上的食盐慢慢脱落

4.等炒到盐的颜色变深时，加入一汤匙白砂糖

5.加入糖后，继续翻炒，此时食盐粒又开始变得发粘，这时要不断的快速翻炒，用铲子从锅底插入往上翻炒

6.炒到食盐粒不再发粘时颜色变成深琥珀色，即关火，盖上盖子焖一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可

糖炒栗子高压锅版

材料

栗子一斤，糖半汤匙，油半汤匙

做法

1.栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空

2.感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了（我用了500g栗子，大约整个用时15分钟左右）。趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，***能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感

姜汁番薯糖水

材料

黄心番薯一个，姜两片，冰糖一小把

做法

1.锅中放水，放入姜片，烧开

2.水开后，番薯快速刨皮切块（动作慢了番薯接触空气会氧化变黑），放入锅中。煮开后立即转小火，煲15分钟左右至全熟

3.倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅

板栗怎么吃才好吃？

水煮板栗好吃，做法如下：

1、栗子用清水洗净，用菜刀在上面切一刀，这样煮熟后很容易去皮。

2、在锅内加水，煮沸，放入栗子，煮到表皮裂开即可。也可以加糖煮，味道就会更加鲜美。

板栗怎么做好吃

板栗的做法如下：

食材：栗子适量、糖25g、玉米油20g、水10g。

1、板栗洗干净，用刀切开一个口子。

2、倒入玉米油，让每颗栗子都均匀粘上油。

3、白糖隔水化开备用。

4、烤箱200度25分钟后，栗子开口多刷几次糖水。

5、200度5分钟，香喷喷的板栗就好了。

板栗怎样做好吃 板栗的做法

1、烤栗子：将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切一条口。碗中到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌匀，烤箱预热200度，将栗子放烤网上烤10分钟。再栗子拿出来再在糖水里过一遍，继续烤20分钟即可。

2、板栗烧牛腩：将牛腩洗净，板栗去皮，锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开，转小火炖2小时，再放入生板栗炖上20分钟即可。

3、板栗炖排骨：将排骨洗净后焯水，板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。

怎么做板栗好吃

1.栗子洗净后用剪刀剪开个小口。

2.全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。

3.泡好后用布擦干净表面的水分。

4.锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。

5.继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口。

6.倒入白砂糖。

7.这时候糖会融化掉，起很多烟，快速从底部往上翻炒，以免糊锅。

8.糖慢慢被海盐吸收了，海盐的颜色越来越深，也会慢慢变得干燥。

9.继续翻炒，海盐越来越干燥，呈颗粒状，这时候可以熄火。

10.盖上盖子焖5分钟使板栗熟透，开盖拿出栗子即可开动。

1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破

2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，

把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟

3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，

再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面

4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可

1.栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm，

长度要超过皮。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

2.铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒，

注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，几分钟后，栗子就会慢慢涨开来。

3.加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。

4.慢慢加入一勺白糖，要撒得均匀些。糖加进入以后，糖分焦化，焦香四溢，

此时要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

5.待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，

以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

1、将买来的栗子洗干净后，用剪刀剪个口子，口子的长度至少1CM长，2毫米深；

2、将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟，然后用干净的布吸干水分；

3、在干净的锅中倒入海盐，倒入板栗，中火慢慢加热；用铲子一边翻炒，翻炒是为了使栗子受热均匀；

4、再继续翻炒，你会看到盐粒会包裹在栗子上，不用担心，继续的炒；

5、几分钟后，你会看到板栗的口子有点张开了，加快翻炒，使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离；

6、这个时候，撒一勺白糖下去，加会翻炒的速度，不然锅底容易糊；

7、糖加进入以后，盐会开始发粘，颜色渐渐变深，糖开始焦化；

这时需要快速翻炒，并将铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

8、等到炒到板栗口子大开，盐不再发粘，颜色为深咖啡色，

关火，盖上盖子焖个5分钟，适其板栗内部完全熟透，即可捞起过筛食用了。

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