大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。冒烟冰淇淋有没有危害，冒烟的冰淇淋有毒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、所谓的冒烟的冰激凌就是液氮冰激凌，是没有毒的。这种冰激凌是通过液态氮快速制冷来凝固成型的。成型后，低温液态氮使周围的水蒸气迅速冷凝为极小的水滴，分散在空气中，形成水雾，看起来像冒烟一样。

2、氮虽然无毒，但如果由于温度极低而操作不当或误食，会对皮肤和内脏造成严重损害，而且还可能因吸入这种蒸汽而导致呼吸困难，尤其是哮喘患者。

3、扩展资料：

4、氮气在食品工业中的应用很多，都是作为加工助剂。比如膨化食品中充氮气可以保持食物的口感，延长保质期。而液氮可以用来冷冻研磨香辛料避免香味流失，还可以用于食品比如海鲜的冷冻，保持其口感和营养。而将液氮现场用于制作冰激凌等食物直接食用，并无相关规定。

5、参考资料：人民网-冒烟冰激凌对内脏皮肤有严重伤害

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。