从理论上来说，桶装水保质期一般在1-3个月左右，当然也是需要按照相应的条件来进行存储，比如适宜的温度、湿度、周围环境等都会影响桶装水保质期的时间长短。
随着温度渐渐降低，在冬天桶装水保质期一般是在90天左右，当然也可以适当的延长。环境因素对桶装水的保质期影响较大，尤其是温度湿度等因素。
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选购时候看包装。查看包装桶是否干净，包装桶上面标签是否完整，生产日期、保质期等等是否标明清楚。可通过放倒桶身检测密封性，如果桶盖能转动或桶身有水渗出，则说明密封性不好，很可能造成微生物污染。
细致观察桶内水。观察桶装水是否透明清澈，有没有肉眼可见杂物、有没有呈现絮状物、水质浑浊等现象，打开后要闻一下水是否有异味、异臭或者其他的味道。
保质期多注意。桶装水标明的保质期一般只有3个月，一旦打开桶装水，通常以一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。尤其在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶装水放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。
目前市面上使用的可循环饮用水桶主要材质是PC（聚碳酸酯），而PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）材质的水桶只允许一次性使用。GB19304-2018《食品安全包装饮用水生产卫生规范》标准规定：包装容器、材料应符合相关标准或规定，并且在特定贮存和使用条件下不影响食品的特性；同时明确指出PC材质可用于饮用水周转桶。
饮用水桶依据标准有QB/T2460-1999《聚碳酸酯(PC)饮用水罐》、GB4806.7-2016《食品安全食品接触用塑料材料及制品》，原料树脂应符合GB4806.6-2016《食品安全食品接触用塑料树脂》，添加剂应符合GB9685-2016《食品安全食品接触材料及制品用添加剂使用标准》。
