牛蛙进室前,应对温室进行清洗和调试,清除病原和污物。
当室外温度很低,牛蛙处于冬眠时,应把室温降至与室外温度相近,以免温差过大导致牛蛙发病。
进室后的1周时间内,逐步升温至22~28℃。进温室的牛蛙要选择规格一致,无病,体壮的牛蛙同堂饲养。每平方米放刚脱尾的幼蛙100~120只或规格100克牛蛙40~70只。
地窖越冬先在牛蛙养殖池向阳的池边开挖一个长5m、宽3m、深0.5m的小池。池口与养蛙池相通。再在新开挖的小池上面架上木板竹帘,其上再铺一层厚约5一10cm的稻草或茅草。再用泥土覆盖在稻草或茅草上层,厚约20cm左右,使之成为一面邻水的地窖。地窖内水陆相间,温暖湿润,可容纳500一800只牛蛙越冬,成活率很高。草堆越冬在原牛蛙养殖池向阳背风的一边,先铺50cm左右的松土,上盖草料,保持湿润。再在草堆外覆盖一层塑料薄膜,并用烂泥压封,牛蛙会自行钻入草堆内的松土中越冬。越冬后期,当气温、水温逐渐回升到10℃以上,越冬的牛蛙逐渐醒来,在晴天的中午可适当投喂一些高蛋白的饲料,如蚯蚓、黄粉虫等,日投饲率达0.5%一1.0%即可。还要做好防止敌害侵袭和及时防治蛙病工作。牛蛙的越冬管理要重视,以保持牛蛙越冬栖息处及牛蛙的皮肤湿润,确保牛蛙正常呼吸,也要做好防治工作,提高牛蛙的存活率。幼蛙在经过一段时间培育,个体长到50~100克之后,就可进入成蛙养殖。
成蛙比幼蛙的适应能力和捕食能力大为提高。因此,成蛙养殖场地面积也可大些,如各种天然积水池、坑塘、鱼池、杂草丛生的洼地、稻田等,也可利用房前屋后的瓜棚、树荫、庭院的葡萄架下建池,或者空房、猪舍、地下人防设施等进行室内养殖。牛蛙的饲养对水的需要量不大,但要有可靠的水源。