大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。肉炖宽粉怎么做好吃，宽粉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、扁豆土豆炖宽粉做法 1.将土豆的皮去掉，切成小的滚刀块，浸泡备用，宽粉开水浸泡备用 2.扁豆去丝，清洗干净切成段，姜切成末，洋葱切细丝 3.五花肉清洗干净洗净，切成薄片 4.锅中倒入适量的油，爆香姜，倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色 5.加入扁豆，洋葱丝一起煸炒，反复的煸炒至扁豆翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方，并烧开； 6.转小火焖烧约6分钟，再加入宽粉焖烧约4分钟，中间要勤翻炒，防止宽粉粘锅。

2、最后加蒜末，味精翻炒1分钟即可. 自制麻辣宽粉做法 首先先将宽粉条减成一段一段后用水泡软备用。

3、 2、其次，将泡好的粉条放入沸水中煮熟，注意不要煮的时间太久，熟了即可。

4、 3、再次，将辣椒粉，盐，蒜泥放在碗里，用烧熟的滚烫的油浇上去。

5、 4、最后将碗里的调料，倒在已煮熟的粉条上，将其搅拌匀。

6、搅拌的过程中可以少许添加煮粉条的水。

7、一道自制麻辣宽粉就好了！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。