大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。鲫鱼的做法大全，煎鲫鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料

2、主料

3、

4、鲫鱼1条

5、辅料

6、花生油10克

7、盐5克

8、姜1块

9、蒜3瓣

10、大葱1段

11、料酒3克

12、生抽5克

13、米醋3克

14、蒸鱼豉油5克

15、泡椒3个

16、泡红椒1个

17、泡仔姜1块

18、花椒30粒

19、小葱1棵

20、淀粉4克

21、水1/2碗

22、把做法保存到手机

23、步骤 1

24、

25、准备好原材料

26、步骤 2

27、

28、鲫鱼清洗干净抽去筋

29、步骤 3

30、

31、鲫鱼两面分别切上几刀

32、步骤 4

33、

34、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段

35、步骤 5

36、

37、鲫鱼身上均匀抹上少许料酒，然后均匀抹上盐，加入葱、姜、蒜腌制15分钟左右

38、步骤 6

39、

40、泡椒切成小圈，小葱切成葱花

41、步骤 7

42、

43、半碗水，加入适量生抽、米醋、蒸鱼豉油、淀粉、剁细的泡仔姜，调成汁

44、步骤 8

45、

46、加入适量油烧到七成热，加入切成段的泡红椒、花椒，爆香

47、步骤 9

48、

49、放入鲫鱼煎至

50、步骤 10

51、

52、一面煎好后翻一面再煎

53、步骤 11

54、

55、倒入调好的汁

56、步骤 12

57、

58、撒上泡椒，煮至汤浓稠关火

59、步骤 13

60、

61、出锅了，撒上葱花上桌

62、

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。