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沙坪坝区食堂厨房设备品牌欢迎来电 广州天圣厨房工程社会主义改造和社会主义改革的关系
2023-10-16 01:07  浏览:45
2分钟前 沙坪坝区食堂厨房设备品牌欢迎来电 广州天圣厨房工程[广州天圣6fed739]内容:如何做好商用厨房(商业厨房)的设计?开酒店也需要考虑厨房设计吗?酒店厨房设计的重要性酒店炉灶点火器打不着怎么办?如何做好商用厨房(商业厨房)的设计?

商用厨房(商业厨房)是社会餐饮、企业食堂、高规格酒店、单位食堂、学校食堂的重要组成部分,一个合格的商用厨房(商业厨房)首先要满足卫生、消防、燃气、环保法规等蕞基本的要求基础上,其次充分满足餐饮管理者对菜品定位、就餐人数、经营模式、菜品结构、就餐形式等方面的经营需求,同时,还要确保厨房自有建筑结构与现实功能需求、操作流程达到和谐统一。

如何做好商用厨房(商业厨房)的设计?广州天圣为您解答:

1、 専业性

严格遵守卫生防疫机构对厨房设计规范要求,确保人的流向、物流方向分明,避免交叉作业和交叉污染;严格遵守卫生防疫法规,做到生熟分离、冷热分离、脏净分离;严格遵守消防安全、环保法规,保障设备使用性能和运营安全。

2、合理性

依据餐饮经营模式、菜品风味、菜品定位,合理、科学、配置厨房各个功能间区域面积;依据每个功能区域承担的职能,对所配置设备进行科学筛选;人的流向、物流合理配置,使得人、区域、空间感觉舒服,节省工作时间,提高工作效率,降低劳动强度。

3、 实用性

尊重经营方、使用者特殊习惯,设备配置满足需要;设备运行稳定性好功能可靠,降低功能方面带来的风险;设备配置遵循运行负荷及效率要求,与就餐人数成比例;采用节能降耗设备,提效低耗,减少劳动成本。

4、安全性

品牌产品,选用国内外优品产品,减少运行安全隐患;从设计、技术标准、设备工艺、施工风险控制、各层面配合、工作界面划分每个环节着手,从项目实施的根源强化安全意识,防止安全隐患。

5、通用性

设备图型采用行业规范无特殊性、排他性;施工图纸采用设计院规范图纸标准;施工图纸与同行厂商配套,确保施工、作业具有通用性。

6、前瞻性

使用寿命超过行业20%,油烟、噪音、污水、排送风系统和设备品牌选型、产品工艺标准、技术标准超出同业标准;品牌设备选型贯通中西餐前沿技术,时代气息强,把握技术和品质均衡配置:设备运行可靠方便。设备在运行中的可靠性、使用方便性是设计的中心。

开酒店也需要考虑厨房设计吗?酒店厨房设计的重要性

酒店也需要考虑厨房设计吗?酒店厨房设计的重要性在哪?酒店的厨房则是客人居住和就餐的“胃之所在”,如何做好厨房设计,这就需要花费不少心思了。下面由广州天圣为您介绍酒店厨房设计的几个观点。

一、酒店厨房设计的重要性之合理的布局

不合理的布局肯定通不过有关部门的规定以及煤气管道、卫生防疫、环保和消防等相关部门的规定。想要很好的使用酒店厨房,必须寻找一个专门的厨房工程设计指导:广州天圣,值得亻言赖。

二、酒店厨房设计的重要性之餐饮用具的设计

效率就是生命,时间就是金钱,安全就是保障!専业的厨房设备及餐饮用具的设计和安装、摆放,非常重要,它们决定你的酒店是否拥有木亥心竞争力。

三、酒店厨房设计的重要性之厨房的通风设备合理

整洁与清新度,厨师身体健康是蕞主要的,另外少一些油烟,客户饭菜也多一分美味。

还有很多其他因素欢迎补充。如果您对厨房工程、厨房设备有疑问,可直接联系我们的专属客服!

酒店炉灶点火器打不着怎么办?

很多厨师在使用炉灶的时候发现,打不着火怎么办?广州天圣维保专员告诉我们:打不着火有许多原因,其中蕞为直接的原因是点火器/打火器的问题。

商用酒店炉灶点火器打不着怎么办?

①首先检查,检查前记得先关掉电源

②接通电源后没问题,但还是点火不成功,应及时检查接线,看看线路是不是断裂或者出现漏电现象

③点火不成功也有可能是控制电路的问题

④另外负载过高造成短路也可能出现以上问题

⑤......

炉具点火器打不着火,别急!联系専业维保人员,如有疑问可以直接联系广州天圣厨房设备有限公司商用厨房设备维保专员。

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