蔬菜漂烫机主要用于果蔬的漂烫杀青，如胡萝卜、芦笋、蘑菇、油菜、水果片等，很多蔬菜在食用前需要有一种就是烫煮法，经过沸水烫漂，以钝化叶绿素酶，防止叶绿素被酶催化而变成脱叶醇叶绿素（绿色褪去），就可以保持绿色蔬菜的鲜绿色，吃着口感更好，而且吃着更健康。
我公司生产的果蔬漂烫机设备材质使用食品级304不锈钢，防腐防锈、不变形；设备三面保温，提温迅速、保温性好，节约能源。；加热方式为电加热或蒸汽加热可选，温度自由设定，温控仪自动控温装置，水温保证一致。设备大小按客户产量需求定制，欢迎新老客户咨询购买！
蒸煮漂烫机用途广泛，可用于蔬菜的漂烫杀青，可用于鲜玉米的蒸煮固色，可用于毛豆花生的卤煮，可用于水果片的脱水处理，等等。
漂烫杀青是在70-100°以内的热水中进行热烫处理，按蔬菜种类、块形、大小和原料的部位不同，烫漂用的水温和时间也不同。热烫处理后的果蔬具有快速杀青、抑酶护色及时脱水冷却一次完成，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的一步工序。
随着生活水平的不断提高，速冻蔬菜日渐进入我们的生活，目前，中国每年都向欧美、澳洲和日韩大量出口冷冻果蔬。国内的果蔬速冻生产厂家日益增加，给国际市场带来了商机。
速冻蔬菜加工前的准备工作，清洗、杀菌、漂烫、冷却、除水风干等一系列生产设备，由诸城市森岳机械为您设计生产，欢迎电话咨询！
漂烫冷却设备是由漂烫机和冷却机两段组成， 果蔬经过漂烫段进行漂烫处理，处理好的果蔬被输送至冷却段进行逐步冷却，漂烫处理完成。设备时间、温度可根据不同的产品随意设定，自动控制，均匀一致，不会出现漂烫太过或太生达不到工艺要求，直接影响产品的质量。
