大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。没熟的番茄怎么炒，未熟番茄炒熟能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、未成熟的西红柿放熟后可以吃。一定要等到全红了才可以吃。

2、未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。

3、青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。