大理石磨光后非常美观。主要用于加工成各种形材、板材，作建筑物的墙面、地面、台、柱，还常用于纪念性建筑物如碑、塔、雕像等的材料。大理石还可以雕刻成工艺美术品、文具、灯具、器皿等实用艺术品。根据大理石的品种划分，命名原则不一，有的以产地和颜色命名，如丹东绿、铁岭红等；有的以花纹和颜色命名，如雪花白、艾l叶青；有的以花纹形象命名，如秋景、海浪；有的是传统名称，如汉白玉、晶墨玉等。因此，因产地不同常有同类异名或异岩同名现象出现。但装饰效果受石材原纹理限制，除了方形石外，其他的施工较为困难，犹其是拼接时。
工艺雕刻用：要求大理石结构致密，颗粒均匀不易脱落，无裂隙，无包裹体，颜色、花纹、块度、形状符合造形要求，一般要求大于0.15m3。如用于室外，不需岩面新鲜，但要求抗风化性好，吸水率低。电气绝缘板质：许多有色金属、稀有金属、贵l金属和非金属矿产在成因上都与大理岩有关。其本身也是优良的建筑材料和美术工艺品原料。圆雕一般从前方位“开雕”，同时要求特别注意作品的各个角度和方位的统一与和谐，只有这样，圆雕作品才经得起观赏者全方面的。大理岩硬度不大，属于中硬度石材，易于开采加工。板材磨光后呈现出装饰性的图案或色彩纹理，非常美观，可作室内外装饰材料。
大理石容易染污，清洁时应少用水，定期以微湿带有温和洗涤剂的布擦拭，然后用清洁的软布抹干和擦亮，使它恢复光泽。或用液态擦洗剂仔细擦拭，可用柠檬汁或醋清洁污痕，但柠檬停留在上面的时间尤好不超过2分钟，必要时可重复操作，然后清洗并弄干。对于轻微擦伤，可用专门的大理石抛光粉和护理剂。对于古旧或贵重的大理石家具应请人员处理。依抛光面的基本颜色分七个系列，每个系列依其抛光面的色彩和花纹特征又可分为若干亚类，如：汉白玉、松香黄、丹东绿、杭灰等。这种保养方法使用一种称为，石材再结晶系统。
花岗岩岩体在我国约占国土面积的9%，达80多万平方公里，尤其是东南地区，大面积露各类花岗岩体，可见其储量之大。据不完全统计，花岗岩石约有300多种。其中花色比较好的列举如下:●红系列有:四川的四川红、中国红;广西的岑溪红，山西灵邱的贵妃红、桔红;山东的乳山红、将军红等。●黑系列有:内蒙古的黑金刚、赤峰黑、鱼鳞黑;山东的济南青等。由于镂雕内部景物的用妯方向的方法来克服操作上的困难，所以镂雕景物的设计要求尤好是多面透空。●绿系列有:山东泰安绿，江西上高的豆绿、浅绿;安徽宿县的青底绿花;河南的浙川绿等。●花系列有:河南偃师的菊花青、雪花青、云里梅，山东海阳的白底黑花等。
