大家好,小联来为大家解答以上的问题。总胆固醇偏高的饮食要注意哪些，总胆固醇偏高的饮食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、少吃动物脂肪，尤其注意隐蔽的动物脂肪如香肠、排骨内的脂肪。

2、每天每人烹调用油<25克。

3、每周吃2次鱼，有条件可用橄榄油或茶籽油代替其它烹调用油。

4、 如肥肉、动物内脏、黄油等，注意看不见的脂肪，如香肠和排骨。

5、避免过多摄入糖、饮料和点心注意零食的热量，如每天多吃两把花生，一星期就会增加1.3斤的脂肪；多吃2两葵花子，相当于多吃4两米饭。

6、避免快餐食品，薯条、炸鸡、冰淇淋、汉堡包都含有惊人的热量多吃蔬菜、粗粮和水果改变烹饪方法，多吃蒸、煮、拌，避免油炸食品。

7、1． 饮食清淡，包括低脂、低糖、低盐。

8、低脂包括两点，其一不吃肥肉、动物的皮；其二不吃高胆固醇食物，如动物内脏和无鳞鱼类，包括蟹黄、虾脑、鳗鱼、乌贼等。

9、低糖包括控制米饭和高糖食品，因为碳水化合物摄入过多，超过人体的消耗，多余的部分将通过一系列生化反应转化为甘油三酯。

10、由于晚饭后消耗较少，故更需控制主食。

11、低盐即严格控制有形和无形的盐分摄入，人体对盐分的生理需求一天为5克左右，而国人的平均摄入量大大超标。

12、高脂血症患者除菜肴应吃得清淡外，还需忌食酱瓜、松花蛋、腌肉等高盐食物。

13、一般中华小号牙膏的盖子一满盖为1克，患者可以自行控制。

14、　　2． 戒酒。

15、主要是戒白酒，白酒会扰乱体内的脂肪代谢。

16、其他如葡萄酒、黄酒，适度饮取有活化血管的作用，但切记不可贪杯，酗酒会升高血脂。

17、　　3． 宜用蒸、煮、烩、氽、熬、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。

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