冻鸡翅、冻鸡爪加工前的解冻工序，采用我公司生产的提升式解冻机，解冻效果更好！
我公司生产的解冻机采用气泡解冻方式，利用水加热方式，水浴式气泡解冻，通过高压气泵发生鼓泡把物料均匀打散、使温度均匀一致，不会出现一边冷、一边热的情况，物料解冻更加均匀一致，效果更佳。
提升式解冻机就是在常规解冻机的基础上，多加了一项内胆提升功能，作用在于设备工作完成需要清洗设备时，内胆可提升到高处，以方便清理设备底部的残留杂质，改善设备的卫生状况，在保证产品品质的同时，保障了卫生标准。
多次试验认为，快速解冻时汁液没有足够的时间重新回到细胞内，缓慢解冻才能使融化的绝大部分水分被肉重新吸收，恢复原有的状态，这也是“速冻缓融”的来历。
水解冻法是我们常用的解冻方法，采用恒温系统控制水，采用蒸汽加热或电加热，可根据季节的需求，随时打开或关闭装置。
恒温水解冻海鲜、虾类、鱼类、肉类、鸡、鸭、牛、羊肉等冻产品，温度控制在4-8度之间，温度可自由调节，温度均匀一致，尽可能恢复新鲜肉的状态，适合工厂化生产，时间短、解冻量大。
我公司生产的解冻机用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。水浴式解冻将产品还原天然解冻的方法，主要应用于肉类，禽类，海鲜、水果、蛋品、水果的解冻。将冻肉（板、块）等料放进加满水的解冻池，温度可根据解冻的产品自由设定，设定好的温度由温控仪控制温度，保持恒温解冻。用高压气泡将水快速翻腾，保持解冻槽内温度一致，解冻产品在解冻池内相互碰撞、翻滚，从而达到快速解冻的目的。
使用解冻设备解冻，解冻方式为水浴式气泡解冻，优点是连续化冻解冻，解冻的同时还具有清洗沥血的作用。冻肉的解冻是温度低时间长为好，比如冻鸡肉、冻鱼虾的解冻更佳水温可以控制在6－15℃和解冻时间控制在1-2小时，解冻至鱼肉变软为宜 。适合鸡肉，鸡爪、鸡肝、鸡脖，鸡翅，鸭头、鸭掌、鱼、虾、海鲜等肉食及海产品等进行解冻。
解冻机时间、温度可以自由调控，制作材质为食品级304不锈钢，防腐，防锈，输送方式选用网带式或链板式输送带，对于解冻比较油腻的肉制品，可加装内胆提升装置，方便清洗解冻后设备底部卫生清理，干净更卫生。
