三伏天里天气这么热，高温预警一个连着一个。这种天气只有上午才适合出门办事，12点之后尽量不要出门。最近也是连续报道了几个走在路上中暑晕倒的，着实挺可怕的。办公室里从早晨就开始供应绿豆汤，一天不间断，下午还提供各种冷饮小吃，而且也贴出通知，外出的事宜尽力安排在上午进行，下午尽力不要安排外出工作，老板的这个举动让公司的员工纷纷叫好、点赞。

吃着办公室里下午茶的小点心，想起小仙女要的甜品。

麻麻，人家要过七夕，教给我做一份甜品，越简单的越好哈。

七夕，是人家牛郎和织女的事，和你有什么关系（麻麻心里当然明白，嘴上肯定要问一下的）。

人家不是。。。。。。。

后面说的什么，反正听不清楚，只好叮嘱几句注意事项什么的，年轻人的想法只有尊重了。

这份甜品真的很简单，不单纯是做法简单，连材料都简单到极致，但是颜值却不简单，味道嘛，你尝尝就知道了。

粉嫩酸奶慕斯

【材料】

浓稠酸奶300克，吉利丁2片10克，白糖30克，马卡龙粉红色素一点点

【制作过程】

1、2片吉利丁（10克）用凉开水浸泡至软。

2、细砂糖放入泡软的吉利丁中，用微波炉加热至融化，10秒左右即可融化；或者隔热水搅拌至融化。这2种办法都可以用，看自己怎么方便。

3、加入一点点马卡龙粉色色粉拌匀，色粉是进口的，极少一点点就可以。没有色粉，可以用红心火龙果，把果肉打碎可以代替色粉。

4、浓稠的酸奶或者鲜奶酪搅拌顺滑，酸奶为自制无糖的，鲜奶酪用酸奶过滤而来的。加入融化的吉利丁溶液搅拌均匀。

5、拌匀的酸奶倒入硅胶模具中至满模，此分量可做6个。模具是可丽露硅胶模具。

6、放入冰箱冷藏至凝固，再放入冰箱冷冻室里至少冷冻2个小时以上，取出后马上脱模即可，用翻糖做的花瓣装饰一下就可以上桌了。如果没有花瓣，用薄荷叶装饰一下也挺漂亮的。小编用的花瓣是自家小花园里的樱花，洗干净后放上去的。

小贴士：

1、 这款小甜品真的是零难度，简单搅拌一下就能上桌。酸奶过滤之后非常浓稠，用它做慕斯，口感更软嫩，这么热的天不易融化。

2、 片状的吉利丁，也叫吉利丁片、鱼胶片，粉状的叫吉利丁粉、鱼胶粉，若用粉代替片，用量需要增加1/3。

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