大家好，我是小刘，今天我们用土豆和鸡蛋做一道好吃的。几分钟就搞定，早餐不用愁了。外焦里嫩，好吃不贵。@美食品鉴官 @美食测评团

说起土豆大家应该不陌生，土豆是我们日常生活中常见的一种食物，经常出现在人们的餐桌上，它具有很高的营养价值，所以深受人们的喜爱。土豆的营养价值也很高，土豆含大量的淀粉，淀粉是食用土豆的主要能量来源，土豆具有健脾开胃的作用，能促进脾胃的消化功能，土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆的做法很多，可以做土豆丝，土豆泥，土豆饼，薯条等等。

下面小刘就分享一道土豆鸡蛋饼的做法，下面就详细的为大家分享一下详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

首先准备2个削过皮的土豆，先切成大小均匀的片，在切大小均匀的丝，最后切成土豆粒，全部切完放入盆中。

盆中加入2个鸡蛋，一勺食盐，鸡粉，十三香，最后加入适量的面粉，用筷子搅拌均匀即可。如图即可。

热锅凉油润一下锅，倒出，用勺子下入搅拌好的土豆，再用勺子慢慢摊平，淋入一些食用油，来回晃动锅，让土豆饼受热均匀。

煎制20秒左右，翻过来煎制另外一面，这一面也要煎制20秒左右，煎制表面金黄即可倒出，在切成块就行了，如图。

好了，这道土豆鸡蛋饼就做好了，几分钟就能做一盘，早餐不用出去买了，自己做健康美味，吃着放心。

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