“沙茶玉米炒蛋”原来这么简单，在家轻松做出来，大人小孩都爱吃！不知道大家爱不爱吃玉米。我记得以前上学的时候，放暑假正好能赶上家里的玉米下来，整个市场里里外外都是卖玉米的，就有一堆人在那挑拣玉米回家煮着吃，什么都不用放，就只用白水煮就可以，煮出来的玉米香甜软糯，十分的可口，配上奶奶自己腌的辣椒酱，怎么吃都吃不腻，剩下煮玉米的也不要扔了，装在大碗里放凉，水里自带着玉米叶子的清香气和一点点的甜味，最是消暑解渴。但是只有那一个季节，玉米是新下来的好吃，剩下的冷冻起来的玉米就没有那种清香气，取而代之的是一种奇怪的口感，外面很硬，里面却又成了面。
总之我还是很爱吃玉米的，冬天吃不到煮玉米，我也会做点关于玉米的菜，今天这个菜就是专门为我家两个孩子做出来的，沙茶玉米炒蛋。炒鸡蛋应该是属于家常菜中最常见的一类菜了吧。平时在家里做的菜有两种，一种是随便做做，简单好吃的家常菜，一家人坐在一起，也不用很挑这个挑那个的，另一个是来人上家里做客端上来的菜，做法和样子都要讲究一些，这就可以叫做宴客菜啦，其实我到觉得两者之间没什么很大差别，做给自家人吃也好，请别人吃饭也好，总也是要做的又营养又好吃才行。
不过这道菜的做法真的简单，一般带鸡蛋的菜做法简单还好吃，还可以随意配菜，无论是韭菜炒鸡蛋，还是西红柿茶鸡蛋都很好吃，我家孩子最喜欢的就是玉米粒炒鸡蛋，每次都不够吃的，香甜可口的玉米粒和煎得金黄冒着香气的鸡蛋，真是再美妙不过的搭配，家里来小朋友也会给他们准备一到沙茶玉米鸡蛋，甜甜软软的很适合小朋友们吃呢。如果你家也喜欢玉米，或者也有小朋友的话，一定要试一下啊！
材料如下~~~~(自己看啰~!!) .........................
先下锅爆香葱花与辣椒......再下玉米炒熟....可以加一点水把玉米闷熟....
等玉米熟透了加入二大匙的沙茶酱...
再炒一下.就可调味.加一点酱油.糖.....最后加入蛋汁......
把蛋汁炒到干锅..一定要炒到收汁才会好吃哦.......
这样就算完成了.....
你看~~每一粒玉米都裹上蛋汁了...这就是好吃的原因了...而且很下饭哦...
我家的午餐~~
