大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道秘密牛肉图片百科。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将牛腩切成小方块，加入淀粉、花生油、酱油、鸡精、红酒、黑胡椒腌制半小时。

2.准备另一个锅烧开水，加入少许草果、八角、桂皮、香叶等香料，还有姜、花椒。水开后倒入腌制牛肉的高压锅中，关小火焖15分钟。

3.小火煮30分钟，就可以出锅了。此时的牛腩口感酥脆，适合喜欢吃有嚼劲的人。如果喜欢烂的味道，还要继续煮10-15分钟。

4.淀粉和油在腌制牛肉时可以让牛肉吃起来更嫩；不要加太多香料，以免有苦味。

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