大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道酱油炒藕片的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:莲藕1段，豆瓣酱半勺，酱油半勺，大蒜3瓣，瘦肉50g，淀粉少量，料酒半勺。

2、莲藕切丁，泡水去淀粉。

3.瘦肉洗净切块，加入淀粉，用料酒腌制5分钟。

4.莲藕切块焯水，放入盘中备用，蒜切末备用。

5.往热锅里加油。油热后加入肉丁翻炒至变色。放在碗里备用。

6、重新起锅，放入蒜末、郫县豆瓣酱，炒出香味的豆瓣酱，再与莲藕丁一起翻炒，加入适量盐调味即可食用。

以上解释了酱油炒藕片的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。