大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道怎么包粽子，怎么包食材。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:糯米1000克，猪腿600克。

2.调料:酱油50克，白糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克。

选取7 ~ 10cm宽的福田粽子叶，放入沸水锅中煮3 ~ 5分钟使其变软，捞起，用清水洗净，沥干水分。

3.做法:将糯米放入筐中，用清水冲洗干净，静置15分钟左右，沥干水分，将大米倒入木盆中，加入糖20克、盐15克、酱油50克拌匀。

4.将猪腿去皮，按横向纤维切成长方形小块(每块重约20g)，放入大盆中，加入糖7克、盐10克、味精、白酒，反复搓揉，用食材渗入肉里，直至起泡。

5.左手拿2片粽子叶，多毛面朝下，宽度重叠1/5，右手拿另一片粽子叶，光滑面朝上。其中约1/3重叠在左粽子叶的尾部延伸出粽子叶，折叠到总长度的2/5，两边重叠约3厘米，形成一个漏斗。

6.左手拿着稻叶，右手放40克糯米，将3小块肉(两瘦一肥)按薄、肥、瘦的顺序横放在米饭上，然后盖上60克糯米，铺好，将长出的稻叶翻过来，盖上米饭，包成长方形短角枕头状，用绳子缠成八成紧。按照这个方法一个一个包起来。

7.把锅里的水烧开，然后把包好的粽子放进锅里。水位比粽子高3 ~ 5厘米左右。将竹架和石块放在粽子上压实，大火煮2小时，再小火煮1小时。

以上解释了粽子的制作方法和食材的制作方法。这篇文章写完了。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。