大家好,下面小编就和大家分享一下家庭蛋挞的制作方法。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.材料:牛奶250克,淡奶油250克,蛋黄80克,全蛋50克,糖70克,葡萄牙蛋挞皮少许。
2.向牛奶中加入糖,加热使糖融化,并与牛奶混合。
3.配料中80g蛋黄和50g全蛋大概是四个蛋黄和一个全蛋的重量。所以准备五个鸡蛋,其中四个与蛋清分离,然后用最后一个鸡蛋打分离的蛋黄。
4.分两次加入牛奶和奶油,搅拌均匀。
5、将蛋挞液倒入蛋挞皮中倒七八分钟,否则会溢出。
6.烤箱预热后,将蛋挞放入烤箱中层,200至220度烘烤20分钟。
7.烘烤时随时注意蛋挞的表面颜色。因为各种烤箱的差异,需要根据自己烤箱的情况来调节温度。当蛋挞表面几乎呈淡黑色时,即可取出。
以上解释了家庭蛋挞的制作方法。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。