大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道糖醋炒鸡蛋丝的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

鸡蛋的吃法有很多种，有煎鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋。各位朋友，你吃过煎蛋吗？今天就一起来做吧！

先准备一个小碗，加入2勺番茄酱，2勺白醋，2勺白糖，少许酱油，还有大半碗水拌匀。

然后在奶粉中加入一勺淀粉，搅拌均匀备用。早点调糖醋汁可以融化白糖。

在碗里打3个鸡蛋，加少许盐去腥，然后搅拌均匀。

往锅里多倒点食用油。油温稍高时，拿滤网控制豆酱渣，将蛋液倒在滤网上，不断转动或晃动滤网，使蛋液流动顺畅。油锅里的鸡蛋丝也要不断翻动。

鸡蛋丝炒好后，可以起锅放在盘子里备用。用勺子按压炒好的蛋丝，让蛋丝里的油流出来。

炒好的蛋丝拿出来后等一会儿。油凉了，把炒锅里的油倒出来，留下底油。然后先把煎蛋丝放入炒锅，再倒入糖醋汁，煮一会儿至汤汁粘稠，即可将糖醋煎蛋丝装盘。

我这里切了一些胡萝卜和洋葱做装饰，你可以撒一些葱花做装饰更好看。

以上解释了糖醋煎蛋丝的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。