大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道手工米粉的做法和配方。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.配料:早稻和水。

2.将早稻用水浸泡一晚，洗净，捞出，放入破壁机中。

3.搅拌五分钟，直到粉末捞出。

4.用漏斗过滤搅拌好的早稻粉。

5.空盘子底部刷一层薄薄的油，倒入米浆，将米浆均匀的铺在盘子上，放入锅中加热五分钟。

6.将蒸好的米浆放入冷水中约30秒，让米浆凝固成型。

7.沿着盘子边缘慢慢撕下米糊。

8.将加工好的米浆晾干，切成米条。

9.手工米粉做好了。

以上解释了手工米粉的做法和配方。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。