大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道什么螃蟹最好吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.9月底到春节前:长江蟹，每年秋风送爽的时候，都是食客舌尖上大闸蟹泛滥的时候。螃蟹迁徙季节(寒露到11月初)是吃螃蟹的最佳季节。此时的蟹肉厚实，肥嫩，鲜美，清香，是一年中最美味的。而这个时期正是中国长江蟹的成熟食用期。

2.春节到4月底:大闸蟹暂养。为了实现人们一年四季都能吃到螃蟹的愿望，大闸蟹的临时养殖出现了，即通过科技手段将一些秋季成熟的大闸蟹临时养在特定的低温环境中，然后反季节投放市场销售，以解决蟹类爱好者的相思之苦。大闸蟹暂养难度大，不仅存在市场风险，还面临技术难题。

3.4月底至6月中旬:俄罗斯、朝鲜的野生大闸蟹，其门牙(四齿)相对于我国长江流域的大闸蟹较为扁平，属于纯野生环境，不经过任何人工养殖，生长环境难以保证，所以每年的味道都不一样。

4.6月中旬到8月底:六月黄，“回去忙吧，别忘了六月黄”，这句民间谚语是食客对六月黄的一种恭维。六月黄是大闸蟹中的“小鲜肉”，又称“童子蟹”。是青春期的大闸蟹，每年6月中旬经常上市。

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