#头条创作挑战赛#

平菇炒鸡蛋1

今天给大家安利一道超好吃的#减脂餐#——平菇炒鸡蛋，低卡高蛋白，营养又美味。

平菇炒鸡蛋的制作步骤：

平菇炒鸡蛋2

1、平菇洗净撕成小块，鸡蛋打散。

平菇炒鸡蛋3

2、锅内放少许油，鸡蛋炒熟盛出。

平菇炒鸡蛋4

3、少许油，蒜末爆香。

平菇炒鸡蛋5

4、下平菇翻炒出水。

平菇炒鸡蛋6

5、放入鸡蛋，加生抽蚝油，翻炒均匀。

平菇炒鸡蛋7

6、最后撒上葱花就OK了！

平菇炒鸡蛋这样做，真的比肉还要好吃，太鲜太香了！平菇嫩滑鲜美，鸡蛋蓬松焦香，这种搭配真的是绝绝子，一不小心就炫了一大盘！

小贴士：平菇的功效及储存方法

平菇——促进新陈代谢的福星，具有瘦身的功效。平菇有的B葡萄糖可以活化免疫细胞，提高免疫力，同时也是一种吸水膨胀的食物，具有较强的饱腹感。

新鲜的平菇可以放入沸水中或蒸汽中处理4-8分钟，放到1%的柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后放入保鲜袋分装好，放入冷藏中储存，可保鲜3-5天。

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