大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道小英糖醋排骨的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.排骨洗净沥干水分，剁成小块待用。

2.锅中加入足量的水，放入料酒、葱、姜片烧开，排骨焯一下，捞出再次冲洗干净备用。

3.将排骨放入蒸锅，大火蒸30分钟。

4.将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨调成调味汁备用。

5.把锅放在火上，用适量的油加热。倒入排骨，小火翻炒。

6.排骨表面呈淡金黄色时沥干油。

7、另起锅倒入锅中，排骨不过关。

8.大火烧开后，转小火，慢慢炖至入味；等汤快干了，再开大火烤干。出锅前可以煮点醋，搅拌均匀。

9.将排骨放入盘中，撒上煮熟的白芝麻。

10.这道菜的特点:色泽红润，酸甜醇厚。

以上解释了小英糖醋排骨的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。