大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道冬笋的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将姜、香葱和猪肉切成四块备用。

2.将新鲜冬笋去壳，用滚刀切件，放入沸水中焯两分钟左右，捞出备用。

3.炒锅烧热，放入少许油，姜、红辣椒、八角、香叶、桂皮爆香，放入猪肉翻炒，翻炒出肥油。

4.翻炒至金黄色，加入冬笋、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，沿锅加入少许醋，加盐、糖调味，加入足够的热水不放肉，中火炖1小时左右。

5、转大火收汁，装盘食用。

以上解释了冬笋的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。