大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道淄博紫米糕的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将紫米提前蒸熟，放在阳光下晾凉，加糖拌匀。

2.将速食面粉用温水融化，倒入面粉，慢慢加水，搅拌面粉至松软，然后揉成面团，发酵成蜂窝状；

3.看一看里面的组织；将面团移到案板上，提前在案板上撒些干粉，分成等份；

4.取一剂，用擀面杖擀成边缘薄、中间略厚的饼，中间放紫米做馅；

5.像馒头一样闭上嘴；翻过来压平，不要太用力；

6.一切做好后放上蛋糕盘，小火上烧；烤至两面金黄；

以上解释了淄博紫米糕的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。