大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道姜丝的家常做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.生姜洗净,斜切成薄片或细丝,用少许盐(一定要一点)腌制5分钟。里脊肉切丝,拌料酒、酱油(只是为了上色,不一定要喜欢)和淀粉。芹菜去叶洗净后,切成4厘米长的段。红辣椒去籽洗净后,切成细丝。
2.把油倒进锅里。油七成热时,倒入肉丝,摊至肉丝表面变色,捞出待用。向锅中加入少量油。油七成热时,将香菜、红辣椒丝翻炒几下,加入少许盐,然后倒入肉丝,最后将姜片连同卤汁一起倒入锅中继续翻炒1分钟。
以上解释了姜丝的日常做法。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。