大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鲜笋的储存方法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.蒸法:将挑选好的冬笋去壳洗净，然后将大冬笋对半切开，放入蒸架或清水锅中蒸至5成熟，取出后铺在竹篮中通风，可保鲜10-15天。此法适用于破损的冬笋或短时间内食用的冬笋。

2.灶火烹煮贮藏法:将挖好的冬笋埋在火中烹煮(竹笋比较软，用手摸没有硬的感觉)。煨好后取出，放在阴凉潮湿的地方，垂直排出。吃的时候把它的壳去掉，切成薄片，用水冲一下，去掉苦味。用这种方法保存的冬笋可保存35-45天。

3.密封存放法:取干净的冬笋放入坛或缸中，然后盖上两层塑料薄膜扎紧，这样空气体就不易进入；或者拿一个不透气的塑料袋，把冬笋包好，扎紧袋口，放在阴凉通风处。冬笋用这种方法可以贮藏20-30天。

4.盐水贮藏法:将整个冬笋放入腌菜缸(或池塘)中，用浓盐水浸泡。可以保存2个月左右，竹笋的肉质和壳色不会发生变化。吃的时候一定要用清水浸泡脱盐。

上面解释了鲜笋的储存方法。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。