大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道冻蟹是怎么做的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.蟹壳洗净，开壳。Viscerate，洗去污垢。

2.把盐溶解在冰水里，然后把洗好的螃蟹放进去，泡10分钟，捞出来。把螃蟹剁成几大块，把蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片和葱段撒在螃蟹上。

3、入蒸锅，中大火蒸10分钟。扔掉姜葱。让螃蟹冷却，放入冰箱，取出1小时。

4.将辣椒丝和姜丝用醋浸泡10分钟。

5.将冷却后的螃蟹打回原形，将蟹壳放在上面。现在将蟹肉去皮，蘸上姜醋。

以上解释了冻蟹的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。