大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道冻茄子的保存方法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

将茄子洗净，切块，放入锅中用开水焯一下，然后将焯过的茄子放入冷冻室冷冻(注意不要冷藏)，需要食用时再取出解冻。按照普通的烹饪方法就可以了。

茄属，茄科，茄属植物。茄子从草本到亚灌木都有直立的枝条，高达1米，有小枝，扁平或短柄的星状绒毛，小枝多呈紫色(野生的常有刺)，随着年龄的增长，毛逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2~4.5厘米(野生有刺)。可育花单生，花柄长约1~1.8厘米，毛被致密。水果的形状和大小变化很大。水果长或圆形，颜色有白色、红色和紫色。

上面解释了冷冻茄子的保存方法。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。