大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人不知道红米大米是不是粗粮。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.粗粮主要有玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸和各种干豆类，如黄豆、绿豆、红豆、绿豆等。大米不是粗粮。大米是大米经过清洗、去壳、碾米、精加工后的成品。大米含有大米中近64%的营养成分和人体所需90%以上的营养成分，也是我国大部分地区人民的主要食物。

2.大米含有约75%的碳水化合物，7%~8%的蛋白质，1.3%~1。8%的脂肪，并富含B族维生素。大米中的碳水化合物主要是淀粉，大米中的蛋白质主要是谷蛋白，其次是谷蛋白和球蛋白。其蛋白质的生物学价值和氨基酸组成比高于小麦、大麦、小米、玉米等谷类作物，消化率为66.8%~83.1%，也是较高的谷类蛋白质之一。

红米大米就是上面解释的粗粮吗？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。