大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做豆干。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

江豆干烧腊

材料:五花肉500克和江豆干80克。

辅料:大料4粒，葱1根，姜1根，冰糖15g，生抽10ml，老抽10ml，盐适量。

练习:

1.将五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟，然后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分。

2、甘用温水浸泡2小时，泡软后，用清水冲洗干净，切成小块。

3、锅里不放油，小火加热。将煮好的五花肉放入锅中翻炒，直到肉变色，油被搅拌出来。

4、把油倒出来，不要，五花肉都是填出来的。

5.锅中倒入少许油，小火加热。加入冰糖搅拌至融化，颜色变成焦糖色。

6.倒入煨好的肉，翻炒至肉变色。

7.倒入足够的开水，生抽，老抽，葱，姜片，大料。大火烧开后，转小火焖1小时左右。

8.加入豆子，搅拌均匀，继续炖20分钟左右，中间翻炒几下，使豆子味道均匀，根据口味加入适量的盐。

以上解释了如何做出最好的豆干。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。