大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红薯里的糖是什么。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

主要是被淀粉分解的葡萄糖和麦芽糖。红薯含有大量淀粉。人吃了以后觉得甜，是因为里面含有的淀粉分解产生葡萄糖和麦芽糖。红薯、土豆、小麦、大米等的甜味就是这样产生的。果糖含量很低。此外，麦芽糖和葡萄糖基本共存。红薯，又名红薯干、地瓜、白米、地瓜、地瓜(北方)、地瓜、地瓜、地瓜、朱薯、枕薯、葛根、白薯、茴香芋地瓜等。甘薯属管状花目，黍属，旋花科，长2米以上，斜卧于地上，叶通常宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟形或漏斗形，长3-4厘米，蒴果卵圆形或扁圆形，具假隔膜，分为4室，有地下根和块根。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。含糖量达到百分之十五到二十。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称红薯、地瓜。

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