大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道为什么菠萝蜜有点苦。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

菠萝蜜的味道有点苦，因为它含有一种叫做菠萝蛋白酶的蛋白酶，可以快速分解纤维蛋白。也很有可能是果实还没成熟就被摘了或者已经腐败不能再吃了。还有一种含氨的有机物，有苦味，上述化学反应会使菠萝蜜本身变苦，所以有些菠萝蜜很可能是苦的。

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