大家好,下面小编给大家分享一下。蛋清可以像水一样吃吗?很多人还不知道这张图。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
鸡蛋里的蛋清像水一样流出来,这是鸡蛋变质了,不能再吃了。蛋清是指包裹在蛋黄周围的透明胶状物质,由蛋白质组成。所以也叫蛋白质,与蛋黄相对。蛋白质受热会凝固成白色固体,故名。
蛋白质像哺乳动物羊水一样防震、保湿、保护。如果用高速打蛋器搅拌蛋清,会像海绵一样有弹性,这是做蛋糕的第一步。
以上解释了蛋清可以像水一样吃。图片分享到这里,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。
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蛋白质像哺乳动物羊水一样防震、保湿、保护。如果用高速打蛋器搅拌蛋清,会像海绵一样有弹性,这是做蛋糕的第一步。
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