大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道成都小吃攻略。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.夫妻肺片。相传在20世纪30年代，成都少城附近，有一个叫郭朝华的人，他和妻子一起，从事制造和销售冷牛肉和肺片。夫妻俩亲自操作，走街串巷，提着篮子卖。由于制作精细，风味独特，他们经营的凉拌肺片深受人们喜爱。为了区别于普通的肺片摊，人们称之为夫妻肺片。“开店后，我们更加注重用料，把原来的单肺换成了牛肉、心脏、舌头、肚子、头皮，品质日臻完善。夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，味道麻辣香浓。景色青翠欲滴，天津河暗流涌动。一大盘新鲜拌好的肺片青瓷碟端上桌，红油亮泽；当你把筷子放进嘴里的时候，你会觉得麻辣鲜香，软糯滑，酥嫩嫩。

2、龙抄手。馄饨汤薄而嫩，爽滑可口，汤浓而白，是荣成最好的小吃。龙馄饨的名字与钟饺子的名字不同。不是老板的姓，而是三个家伙商量在浓花茶园开一家馄饨店的“谐音龙”的名字，也有“龙腾虎跃，生意兴隆”的意思。

3.钟饺子。贝尔水饺和北方水饺的主要区别是，里面是猪肉馅，不加其他新鲜蔬菜，配上特制的红油，微甜微咸，麻辣鲜香，风味独特。钟饺子具有皮薄(10个饺子只需50g)、配料精(精粉、精选去筋去皮的猪肉)、馅嫩(全靠掌握加工时的温度和水分，使肉嫩而去渣)、味鲜(全靠辅料、红油和原汤)的特点。钟饺子全是肉，馅里没有菜，味道麻辣甜甜的，很好吃。

4.担担面。担担面是成都著名的小吃之一。它是由面粉卷成面条，煮熟，舀起炸碎的猪肉制成的。煮出来的面条很细，卤汁酥香，咸咸微辣，香气扑鼻，非常入味。这道菜在四川广为流传，常被作为宴席小吃。

5、肥肠粉。正宗的肥肠粉是用上等的红薯粉、菜籽油、干红辣椒、花椒等原料熬制而成，而锅盖汤则是用肥肠、猪骨等调料熬制而成。红油飘香，干香菇榨菜星罗棋布，炒黄豆焦黄圆润。粉条糯软，满嘴清香。拿起颤抖的肥肠往嘴里送，只觉得卤的细腻，滑的有嚼劲，粉丝晶莹剔透，汤碗红白相间，入口麻辣鲜香，绝对难忘！成都人喜欢把肥香肠做成段，然后捆成一圈。这一段肥香肠也叫结。很多人吃肥肠粉的时候，觉得碗里的肥肠不够吃，就另外加一个饺子，价格从2到4元不等。

6、芋头鸡。芋儿鸡是川菜中的另一种美味。将挑选好的鸡肉和芋头与胡椒、葱、姜等调料一起炖。当然最重要的是没有红油。鸡肉爽滑可口，芋头酥而不烂，入口即化的感觉真是难以忘怀。

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