大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还是不知道如何吃好冻牛排。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.冷水解冻，用厨房纸巾沥干多余的血水，放在盘子里，均匀抹上盐和胡椒粉，腌制1 ~ 2小时。海盐是最好的。

2.大火，锅预热，倒入橄榄油，均匀摇动使锅底平整，盐和胡椒粉抖干净放入锅中。

3.牛排不用煎太久，老了就不好吃了。每面马上煎2分钟左右，重复2遍即可熟。煎面的时候只需要用夹子夹起来，轻轻的放在锅里1分钟左右就可以换面了。熟练的话可以摇一下锅让油沾一下。

以上解释了如何吃好冻牛排。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。