大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道广东清汤羊肉的做法和配料小技巧。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.羊肉切块，放入锅中焯一下，捞出沥干水分。

2.锅里烧热油，放入姜、料酒、羊肉，用铲子快速翻炒。

3.然后将准备好的竹蔗、荸荠、当归、黄芪、党参、枸杞子用清水洗净，备用。

4.将竹蔗、荸荠、当归、黄芪、党参放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，烧开。

5.煮开后，放入焯水后的羊肉，转小火煮一个半小时左右。

6、加入枸杞和盐，搅拌均匀，这就完成了。

7.需要提前准备的材料有:羊肉520g，生姜1片，当归3片，党参4片，北芪6片，枸杞6g，竹藤4根，菱角9片，料酒1勺。

以上讲解了广东清汤羊肉的做法和配料小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。