大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道脆皮油渣的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.猪肉洗净切成厚薄均匀的薄片，用料酒和盐腌制半小时。

2.将淀粉与鸡蛋、面粉、盐、花椒粒、纯净水混合成糊状，将腌制好的猪肉片放入糊状中拌匀。

3.将油锅加热至八成热，放入挂匀的猪肉片，炸至金黄色。先用大火煎皮，再用小火煎至两面金黄。

以上解释了酥脆油渣的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。