大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道白蟹蒸几分钟后味道更好。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

水开后蒸15分钟。可以选择牙刷清洁白蟹，尤其是关节，同时用清水冲洗。蒸白大闸蟹的时候，需要肚子朝上放在蒸笼上，不让蟹黄流出来。放在有冷水的锅上，等水如火烧开后蒸15分钟左右。注意不要打开中间的盖子。

白蟹一般指三疣梭子蟹。舟山渔场蟹类种类繁多，三疣梭子蟹资源最丰富，产量最高。梭子蟹全身披着坚硬的甲壳，背部墨绿色，形似织布机，故名。农历九月以后捕捞的螃蟹称为& ldquo奶油蟹& rdquo酒体饱满，品质最佳，营养丰富，是佐餐佳品。梭子蟹以清蒸为主，也可按当地传统加工方法加盐制成蟹膏、蟹羹或蟹膏，也可将膏蟹洗净后用盐水浸泡制成。呛蟹& rdquo，别有一番风味。

以上说明了蒸几分钟的白蟹好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。